Ingredientes:
500g a 750g de mandioca
2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
1/2 gomo de linguiça calabresa defumada ou 150g de bacon
Salsinha e cebolinha (se gostar)
Modo de preparo:
- Colocar a mandioca para cozinhar na panela de pressão. Após pegar pressão aguardar 3 a 4 min e desligar. Esperar sair a pressão.
- Retirar as mandiocas da água e cortar em pedaços pequenos e reservar num refratário.
- Numa panela, dourar a linguiça (ou o bacon) com um pouquinho de manteiga
- Após estarem douradas, acrescentar a manteiga até derreter.
- Despejar a manteiga com a linguiça (ou bacon) sobre a mandioca reservada
- Servir em seguida
